Raaka-aineiden annostelua ohjataan erittäin helppokäyttöisellä operointipäätteellä, josta valittu resepti ohjaa annostelujärjestelmää.

Reseptejä voidaan muokata tarvittaessa suoraan operointipäätteellä tai toimistosta pc:llä.Reseptin perusteella automatiikka ohjaa jauhosiiloista,suursäkeistä, nestekonteista ja Jauhemaatista annosteltavat
raaka-aineet tarkasti punnittuna taikinapataan.

Ohjausjärjestelmän ominaisuuksia:

- reseptin syöttö ja muokkaus toimistosta pc:llä tai
suoraan operointipäätteelle

- annoskokojen suhteutus taikinakoon tai kpl määrän perusteella

- reseptin tulostus muita annosteltavia raaka-aineita varten

- varastokirjanpito

- printteritulostus tehdystä reseptistä. Reseptistä on myös luettavissa käsin annosteltavat raaka-aineet

- siilojen, Jauhemaatin annostelusäiliöiden, suursäkkien, nestesäiliöiden, raskisäiliöiden täyttöasteen visuaalinen/kg-määräinen näyttö

- tilausjonon syöttö- ja muokkaus suoraan toimistoPC:llä

- modeemiyhteys, jonka avulla ohjausjärjestelmään on tarvittaessa mahdollista olla yhteydessä etäkäyttönä esim. salasanan avulla vaikka kotitietokoneelta

kts. järjestelmän kuvaus